Chez L’Alternative d’Inès, notre engagement ne s’arrête pas à la qualité des produits ou au goût de nos plats maison.
Ce qui nous anime chaque jour, c’est une vision plus juste, responsable et éthique de la boucherie halal.
Et cela commence par une valeur essentielle : le respect de l’animal, à chaque étape.
Une sélection sur pied pour connaître chaque bête
Contrairement aux circuits industriels, nous sélectionnons nos bêtes sur pied, en direct chez des éleveurs de confiance.
Cela nous permet de vérifier les conditions d’élevage, l’alimentation, l’état général de l’animal, et surtout le respect du bien-être animal.
Nous privilégions les élevages à taille humaine, en pâturage, où les animaux grandissent sans stress, sans confinement, et dans un rythme naturel.
C’est un choix fort, qui nous permet de vous proposer une viande de qualité, saine et savoureuse, tout en restant fidèles à nos principes.
Halal ne veut pas dire minimum syndical : c’est un engagement global
Pour nous, être une boucherie halal à Marseille, ce n’est pas seulement respecter un rituel d’abattage.
C’est adopter une approche globale, éthique et cohérente, où le respect de la vie animale est aussi important que celui du produit fini.
C’est pourquoi nous ne travaillons qu’avec des partenaires qui partagent nos exigences : traçabilité, conditions d’élevage, alimentation saine, et transparence sur les pratiques.
Le cas du veau sous la mère : un exemple de respect profond
Nous proposons du veau sous la mère, une viande rare et précieuse, nourrie exclusivement au lait maternel, sans séparation brutale.
Contrairement aux pratiques industrielles qui arrachent les veaux à leur mère dès la naissance, nous privilégions des élevages où le lien est respecté, ce qui garantit non seulement une viande d’une tendreté exceptionnelle, mais aussi une vraie éthique derrière chaque bouchée.
Pas de volailles élevées en batterie
Notre engagement s’applique aussi aux viandes blanches.
Tous nos poulets sont Label Rouge, élevés en plein air.
Nos canards viennent du Gers, région reconnue pour la qualité de ses élevages.
Aucune volaille élevée en batterie ne passe notre seuil.
Parce que bien nourrir les gens, c’est d’abord bien traiter les animaux.
Une boucherie artisanale qui refuse les compromis
Chez L’Alternative d’Inès, nous pensons qu’il est possible de proposer une boucherie halal moderne, respectueuse des traditions, tout en étant engagée sur le plan écologique, humain et éthique.
Nous n’avons pas cherché la facilité. Nous avons choisi la qualité, la transparence et la cohérence avec nos valeurs.
Et nos clients à Marseille, qu’ils soient pratiquants, soucieux de ce qu’ils consomment, ou simplement attachés à une alimentation plus responsable, savent qu’ils peuvent compter sur nous.
Manger halal, c’est aussi manger juste
En choisissant L’Alternative d’Inès, vous faites plus qu’acheter de la viande.
Vous soutenez une boucherie qui :
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respecte l’animal du début à la fin,
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valorise les élevages responsables,
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et met l’éthique au cœur de son métier.
Conclusion
Si vous cherchez une boucherie halal à Marseille qui fait du respect de l’animal un principe non négociable, venez découvrir notre univers à L’Estaque.
Entre produits maison, viandes sélectionnées sur pied et éleveurs engagés, nous vous proposons une alternative sincère, humaine et responsable.
